ASTUCES CUISINE

 

Conservation du pain:

Pour le garder croustillant, il suffit tout simplement de placer une pomme dans votre sac à pain (à changer chaque semaine).

Astuce pour un plat trop salé

 Si vous avez trop salé un plat que vous êtes en train de faire mijoter, pas de panique, nos grands-mères avaient aussi une astuce pour ça :

Mettre une pomme de terre épluchée dans votre plat. Elle absorbera tout le sel. C’est magique!

Astuces pour la cuisson des choux fleurs

Pour qu’ils restent blanc une fois cuits, les faire cuir tête en bas.

Et pour éviter l’odeur de chou, verser 1 CàS de vinaigre ou 1 CàS de farine dans l’eau de cuisson.

Conserver une salade

 Il suffit, pour garder sa fraîcheur à votre salade, d’en plonger le pied dans de l’eau additionnée d’un peu de sucre en poudre…

Des poissons vite écaillés

Pour retirer plus facilement les écailles des poissons , il suffit de les saupoudrer de sel fin et d’attendre ¼ d’heure.

Mayonnaise réussie 

Pour la réussir à coup sûr, il suffit que tous les ingrédients soient à température ambiante. Pour ce faire, n’oubliez pas de sortir l’œuf et la moutarde du réfrigérateur à l’avance (minimum 10 minutes).
Mieux encore, mélangez le jaune d’œuf, la moutarde, le sel, le poivre et laissez reposer 5 minutes avant de commencer à monter votre mayonnaise avec l’huile.

Vin blanc… sans vin blanc!

rupture de vin blanc et vous devez faire un plat contenant du vin blanc? Pas de panique! Faites dissoudre 2 morceaux de sucre dans un peu de vinaigre de vin et utilisez comme du vin blanc… C’est magique!

Les oignons ça fait pleurer?:

Marcher du chewing gum quand vous épluchez et découpez un oignon..

Rafraichir son vin très vite sans diluer de l’eau:

Mettre des grappes de raisin qq minutes au congélateur et ensuite les mettre dans le verre (Votre vin reste intacte!)

 

 

 
 

 

 

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s